A l'aide d'une pierre polie, les dames cassent le fruit de l'arganier pour en retirer l'amande dont sera extraite la fameuse huile.
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L'huile d'argan est utilisée non seulement en cuisine et notamment pour assaisonner les salades mais aussi pour divers soins corporels : fortifier les ongles et les cheveux, soulager les rhumatismes, guérir les gerçures ou encore fabriquer des savons, des produits solaires, ...
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